'소소한 일상' 카테고리의 글 목록
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소소한 일상

고추장 담그기 지난 2월에 고추장을 담궜는데 이제사 올려봐요~ ^_^레시피는 예전에 만든 그대로 했어요~ㅎㅎ+ 고추장 담그기 https://salt418.tistory.com/1734 + 재료 +고춧가루 2kg메줏가루 0.8kg쌀물엿 4kg물 2리터소주 0.6리터설탕 300g굵은소금 1컵가는소금 250g 이번엔 맹물 대신 콩 삶은 물을 쓰기로 했어요.읍내로 요가를 다니면서 솜씨 좋은 동네 아주머니께 훨씬 맛나다는 정보를 입수했거든요~ㅋㅋ콩을 너무 많이 삶았나 싶더라고요..ㅋㅋㅋ 물을 제외한 재료를 끓여요~ 방앗간에서 곱게 빻은 고춧가루와 메줏가루 콩 삶은 물과 나머지 끓인 걸 조금 식힌 후 부었어요. 이제 열심히 저어주어야 합니다~ 이게 굉장히 힘이 많이 필요하기 때문에 남편 찬스를 써야 해요~ㅋ 잘 섞였어요~ㅎ 항아.. 더보기
망고의 묘생역전 - 길냥이에서 집냥이로~!! 두식이와 삼순이 새끼 중 하나인 노랑이는 어릴 때부터 똥꼬발랄했어요~ㅋㅋ 장난끼도 많아 장난도 잘 쳤어요~ㅎㅎ 두식이가 안 보이기 시작해도 꾸준히 와서 밥을 먹고 갔어요. 시간이 더 지나 혼자 다닐 때도 저희 집 앞에서 애처롭게 바라보곤 했죠. 초동이와 마주보고 있는데 부러워하는 것 같아 맘이 아팠어요. 눈뽀뽀도 얼마나 잘 하는지요~ ㅠㅠ 노랑이가 나타나면 가을이와 초동이는 합심해서 영역을 사수했어요~ㅎㅎ 그러다 이웃으로 이사 온 지인 가족들이 어쩌다 고기 먹고 남은 걸 줬더니 계속 와서 먹을 걸 달라고 하더래요.그리고는 지금까지 제가 봐온 냥이들 중 최고의 애교를 선보이더라고요~ㅎㅎ 상태가 조금 안 좋아 보여요. 뒤통수 무늬가 스카프를 두른 듯 귀여워요~ㅋㅋ 자꾸 와서 뭘 달라고 하니 지인 가족은 임시.. 더보기
키토베이스 버터커피 달콤한 시작 저희는 남편이 당뇨라 저탄고지를 하는데요얼마 전 라스카페(저탄고지라이프스타일)의키토베이스 버터커피 이벤트에 당첨이 되었어요~ 흐흐 ^_^ 두 가지 맛이 있는데 저는 달콤한 시작을 받았어요~ 무려 12개나요~ㅎㅎㅎ 저는 보통 집에서 방탄커피를 만들어 마시는데요.버터와 mct파우더를 넣어 마셔요. 집에서 만드는 것보다 더 맛나더라고요~ㅎㅎㅎ달지근해서 키토 초보에 딱 맞을 것 같아요. 커피를 받자마자 마셔보았습니다~ㅎㅎ 다음 날엔 좀 진하게 먹고 싶어서 버터커피에 에스프레소 한 잔을 넣어 섞어 마셨어요~ ^_^ 미주라 토스트와 함께 먹었어요~ㅋ방탄커피를 편하게 마실 수 있어 좋았고요~무엇보다 들고 다닐 수 있으니 넘 좋은 것 같아요~!맛나게 잘 먹겠습니다~ 감사합니다~ ^_^ https://smartstore.. 더보기
동네 고양이 식당 소식 - 손님 세대교체 +지난 소식+https://salt418.tistory.com/2395 지난 소식에 이어 오랜만에 소식을 전합니다~ ^_^ 2019년 2월부터 두식이가 나타나지 않았어요.그리고 뉴페이스 까망이가 나타났어요.두식이 새끼가 혼자 밥먹으러 왔다 밖에 까망이가 있으니 무서워서 못 나오고 있어요. 봄이 되어서도 두식이 새끼들은 둘이 혹은 혼자 식당을 이용하러 자주 왔어요~ 혼자 온 두식이 새끼 노랑이요 녀석은 몇 달 후 묘생역전을 합니다~ 두구두구~ 개봉박두~! ^_^ 두식이는 여름이 되어도 계속 나타나지 않았어요.두식이가 안 오니 두식이 마누라 삼순이는 어쩌다 오다가 나중에는 아예 안 보이더라고요.영역동물인 고양이가 밥이 있는 곳에 몇 달을 나타나지 않는 건 그리 좋은 소식이 아니에요.정말 많이 기다렸는데 가을.. 더보기
6.25때 전사하신 할아버지 유해 귀환했어요 저희 친할아버지께서는 6.25 전쟁 때 전사하셨어요.십년 전 발견된 유해와 친정 아빠께서 등록한 유전자가 최근 일치한다는 판정을 받아 귀환행사를 했어요~ ^_^공교롭게도 지금 저희 친정아빠가 인천보훈지청 산하 부천지회 회장을 맡고 계시거든요~ㅎㅎ부천 보훈회관 회의실 설악산 근처에서 발견되었대요. 저희 할아버지에요~ 미남이시죵~?ㅎㅎ유해가 발견된 10년 전이면 할머니도 살아계셨을 때인데 넘 아쉬워요..그땐 유전자 검사가 지금처럼 잘 안 되어 있어서 친자확인이 안 됐었대요. 발굴된 유품들 할머니께서 돌아가신 후 저희 아빠가 유가족 대표로 지정이 되어 있어요. 보훈회관 앞에서 군악대와 함께 행사가 시작되었어요. 앞쪽은 친척 어르신들과 기자들, 공직자들이 계셔서 손자들은 뒤에서 서서 봤어요. 보훈처장님의 인사말.. 더보기
당뇨에 좋은 바디나물 엉겅퀴 사과즙 당뇨에 좋다는 약초들이 많은데 이번에 집근처에 널린 재료들로 즙을 짰어요~ㅎㅎ 저희집 화단에 바디나물이 있어요. 바디나물을 뜯고~ 집주변에 지천인 엉겅퀴 잎도 땄어요~ 바디나물과 엉겅퀴만 짜면 맛이 넘 없으니 사과도 하나 넣어요. 휴롬으로 짰어요~ㅋ 사과 덕에 먹을만 하대요~ ^_^ 한동안 하루에 150ml씩 매일 짰는데 요즘 엉겅퀴가 좀 억세져서 쉬고 있어요~ㅎ내년 봄에 또 짜야겠어요~ ^_^ 더보기
길고양이 식당 소식 - 겨울 잘 보냈습니다 + 지난 길고양이 식당 소식 +https://salt418.tistory.com/2362 읍내 도서관 근처의 길냥이들이에요~모두 한 배 형제들인지 사이가 좋더라고요~ㅎㅎ올블랙 냥이 두 마리가 넘 매력적이에요~ㅋㅋ 지난 가을 서너 번 와서 습식도 맛나게 먹던 삼색이는 그 뒤로 안 보이더라고요. 아마도 두식이를 만나 내쫓긴 게 아닌가 싶어요.가끔씩 새로운 길냥이들이 보이는데 두식이가 영역관리를 하는지 몇 번 나타나다 말더라고요. 삼색이를 보고 있는 초동이에요. 추워지기 시작하길래 길냥이 식당 인테리어를 새로 꾸몄어요~ㅋㅋㅋ남편이 스티로폼 박스를 이용해 따스하게 만들어줬어요~ ^_^ 냥이들이 충분히 다닐 수 있게 문도 뚫어줬어요~밥 먹을 때 젤리와 궁디가 시렵지 않을 것 같아요~ 흐흐 늦가을 어느 날 두식이와.. 더보기
길고양이 식당 소식 + 지난 길냥이 소식 https://salt418.tistory.com/2291 지난 초여름 두식이와 삼순이 부부냥의 새로운 아가들이 길냥이 식당으로 나들이를 왔어요~ ^_^ 이번에도 4마리를 낳았어요. 이렇게 새 아가들이 나오기 시작하면 기존 새끼들은 독립시켜서 보이질 않아요. 세 마리가 노랑이고 한 마리는 젖소냥이에요. 작고 귀여운 아가~ 요녀석은 호기심도 많도 식탐이 강하더라고요~ㅎㅎ 가끔 습식을 주는데 밥그릇에 들어가서 먹어요~ㅋㅋㅋ 식당 안에서 사료를 먹는 아가들을 지키기 위해 문 앞에서 망보는 엄마 삼순이~ 밥 먹고 나온 아가~ 아가들이 먹고 남은 걸 먹는 삼순이와 두식이에요. 2층에서 사진 찍는 걸 귀신 같이 알아채요~ㅋㅋ 네 마리인데 한 마리가 꼭 안 보여요~ㅎㅎ 식탐 많은 젖소냥이는 고개.. 더보기
원단 나눔 발표해요 사실 제가 이웃님 답방을 거의 안 다녀서 신청자가 별로 없을 줄 알았는데 50여분이나 신청해주셨어요. 감사합니다~ㅎㅎ 그래서 열 분에 다섯 분 더 뽑았어요~ 흐흐~ 혹여 지정한 번호가 아닌 다른 원단이 와도 양해해주셔요~ ^_^ 당첨된 분들은 비댓이나 메일로 이름, 전화번호, 주소를 남겨주세요~ 부득이하게 주말에 남길 수 없으시면 월요일 오전까지 꼭 남겨주세요. 만일 오전까지 남겨주시지 않으면 죄송하지만 다른 분께 넘길게요. 추석을 앞둔 택배이기도 하고 저도 마냥 기다릴 수는 없어서요. 양해부탁드립니다. 꾸벅~ + 당첨되신 분들 + 심연우님 루씨님 violet님 벨라뎃다님 김정미님 김체리님 한승희님 파주댁님 장수경님 박형균님 달달님 김윤숙님 슬비님 김형아님 강산님 축하드려용~! 앞으로도 가끔씩 원단 나눔.. 더보기
원단 나눔해요~ ^_^ 재봉에 입문한 지 어언 4년.. 저도 원단을 나눔할 수 있게 되었어요~ㅎㅎ 쌩초보 시절 저도 나눔받아 정말 요긴하게 썼거든요. 나름 쓸만한 것들을 모아봤는데 맘에 드셨음 좋겠어요~ ^_^ 대체로 한 마 이상들입니다. 옥스포드, 아사, 커트지, 바지 원단 등 이것도 한 마 이상들이에요. 옥스포드, 린넨, 면, 아사 등 한 마가 되는 것도 있고 조금 안 되는 것도 있어요. 린넨, 순면들입니다. 이건 자투리 원단인데 파우치 한 두개는 거뜬히 만들 수 있는 크기들이에요. 린넨, 순면이에요. 이것도 위와 같이 자투리 원단이에요. 순면이 대부분이고 린넨 조금. 이것도 자투리 원단인데 크기는 다양해요. 소품, 가방을 만들 수 있을 것 같아요. 순면과 린넨들. 아마도 3-4개 빼고 모두 한 마 이상일거에요. 아사와 쉬.. 더보기
리코타 치즈 만들기 리코타 치즈를 만들었어요~ 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 많이들 만드시죠~ㅎㅎ 우리나라 사람들에겐 리코타 치즈로 익숙하지만 원래는 코티지 치즈래요~ + 재료 + 우유 1000ml 생크림 500ml 레몬즙 6숟갈 소금 1티스푼 먼저 우유와 생크림을 냄비에 담아 중불에 끓여요. 레몬즙과 소금이에요. 거품이 끓어 오르면 레몬즙과 소금을 넣어요. 몇 번 저어준 후 불을 꺼요~ 그리고 15분 정도 가만히 둬요. 촘촘한 면보를 펴고.. 끓인 걸 부어요. 30분 정도 지나자 물이 많이 빠졌어요. 그리고 꾹꾹 눌러 면보를 모아 덩어리 모양으로 만들어요. 유청이 또 많이 나왔어요. 한 두시간 정도 두었다 냉장고에 넣어요. 이건 2시간 둔 모습이에요. 냉장고 넣고 다음 날부터 먹어요~ ^_^ 빵에 그냥 발라도 맛나요~ 고소하.. 더보기
물 없이 오이지 담그기 지난 6월 중순 경 난생 처음으로 오이지를 담궈봤어요~ 오이지는 더운 여름 불 안 쓰고 반찬으로 먹을 수 있어 좋지요~ ^_^ 사실 물 끓여 붓는 게 엄청난 일이라 인터넷에서 찾아 물 없이 담그는 법으로 했어요~ㅋ 한 번 하고 기억 못할 테니 다음에 보고 하려고 기록을 남깁니다~ㅎㅎ + 오이지 재료 + 오이 반접(50개) 천일염 5컵 식초 5컵 설탕 5컵 소주 1.5컵 고추씨 1컵 오이를 살짝 씻어 통에 차곡차곡 담습니다. 50개가 한 번에 들어가는 통이 없어서 두 개로 나눴어요. 소금은 간수 뺀 천일염으로 준비해요~ 소금과 설탕을 붓습니다. 그리고 식초와 소주를 섞은 후 붓습니다. 맨 위에 고추씨를 뿌려줍니다. 칼칼하고 맛있다고 해서 넣어봤어요~ㅎ 안 넣어도 될 것 같긴 해요. 눌러줘야 해서 밀폐용기에.. 더보기
정성 가득한 선물을 받았어요~! 며칠 전 친한 이웃님께 선물을 받았어요~ ^_^ 팔찌 빼고 전부 손수 만드신거랍니다~ 종이 봉투에는 수제 비누가 들어 있어요~ 흐흐~ 손재주 완전 좋으신 이웃님이세요~ 대박~! 의미 있는 팔찌도 주셨어요~ 감사드려요~! 지끈으로 만든 바구니에요. 이걸 손으로 만든다니 정말 대단하세요~! 값으로 매길 수 없을 정도의 정성과 시간이 들어간 작품이에요~!! 저 뒤에서 가을이가 눈독을 들이고 있네요~ㅋㅋㅋㅋ 가을아 이건 안됑~~~ 크기별로 세 가지나 주셨어요~ 감사와 감동의 물결이...ㅠㅠ 햇살을 받으니 더 멋져요~! ^_^ 무얼 담아도 그림이 되는 바구니에요~ ^_^ 아~ 이쁘다아~~ 흐흐~ 끼야~~ 비누에 고양이 그림이~ @.@ 넘모넘모 이뻐요~ 그림 지워질까 아까워서 어케 쓴대요~~ㅎㅎ 거짓말 아니라 진짜.. 더보기
길고양이 식당 소식 - 식당 리모델링했어요! + 지난 길냥이 소식 +http://salt418.tistory.com/2022 + 길냥이 소식 +길냥이 식당은 두식이 가족만 오고 있는데 초동이 닮은 한 고양이가 가끔 오더라고요~ 얼굴도 초동일 닮은 것 같아요. 1층 테라스에서 안쪽을 보고 있어요. 봄이 되기 전 돼지고기와 양고기를 삶아서 길냥이들 몸보신 시켰어요~ㅎㅎ 두식이는 마당에 잘 앉아 있어요~ ^_^ "멀 보냥~?" 두식이 며느리에요~ㅋㅋ 두식이 아들 노랑이와 부부죠~ㅎㅎ 부엌창에서 보니 재활용 쓰레기 모으는 데에 뭐 먹을 것이 있나 왔어요. 초동이 닮은 녀석도 여기 왔다 저를 보고 도망가요~ 초봄의 두식이~ 완연한 봄의 두식이~ 두식이도 봄이라 기분이 좋은가봐요~ ㅋㅋ 맘 편히 발라당 할 수 있어 넘 뿌듯해요~ㅎㅎ 저희 집 대각선 방향에 있.. 더보기
집에서 먹는 맛있는 브런치 - 존쿡메이트2기 한동안 파니니만 줄기차게 해먹었어요~ㅎㅎ 소시지 넣고 야채 넣고 계란후라이까지 넣으면 정말 맛나요~ ^_^ 저 소시지는 롱델리부어스트 잘라서 넣었어요. 주전부리로 비프스낵과 오징어, 식혜를 먹었어요~ㅎ 비프스낵 바로가기http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=568 봄이 되면서 파니니에서 브런치로 갈아탔어요~ㅋㅋ 하루 한 끼는 거의 샐러드와 원플레이트로 먹어요~ 간편하고 맛도 있어요~ ^_^ 킬바사는 매콤하면서 참 맛나요~! 제가 좋아하는 존쿡 소시지 중 베스트 3 안에 들어요~ㅋㅋ킬바사 바로가기http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=626 명절에 먹고 남은 전들과 브런치~ㅋㅋ 치킨샐러드는 언제나 맛나요~ .. 더보기
선물 받았어요 - 티스토리 굿즈 / 명함 연초에 2017년 티스토리 결산을 했었죠~?http://salt418.tistory.com/2208?category=387227그때 참여하고 포스팅한 사람 중 굿즈 500명, 명함 100명을 준다고 했었는데감사하게도 선정이 되었어요~ 그리고 드디어 오늘 받았습니다! ^_^ 푸짐하죠~? ㅎㅎ 이건 스티커에요. 명함이 2통이나 왔어요. 제가 글쓴 분야의 홀로그램이에요. 냥이 발바닥 넘 귀여워요~ 꺄~ 노트도 받았어요. 제가 좋아하는 무지에요.전 줄무늬보다 무지가 좋더라고요~ㅎ 고무줄로 고정할 수 있어요. 명함이에요. 앞뒤가 이렇게 생겼어요~ 흐흐~심플하니 이뻐요~ ^_^ 홀로그램은 책갈피로 써도 좋을 것 같아요. 스티커를 노트 뒤에 붙였어요~ㅋ 명함과 이쁜 냥이 발바닥은 포토보드에 붙였어요~ ^_^잘 쓰겠습.. 더보기
간단하게 티라미수 만들기 정통 티라미수보다 간단하게 티라미수를 만들어봤어요~ ^_^ 저희는 LCHF식단을 하는 중이라 설탕 대신 감미료를 넣고 만들었죠. +재료+ 마스카포네 치즈 250g 필라델피아 크림치즈 200g 생크림 250g 에리스리톨 65g (설탕으로는 50-70g 취향에 맞게) 에스프레소 1잔 코코아 파우더 아몬드가루 150g, 버터 40g (시트는 아몬드 가루 대신 카스테라 1cm두께로 하면 간단하고 맛도 좋아요.) 선물받은 홈메이드 카스테라가 있어서 처음엔 카스테라를 사용했어요~ㅎ 에스프레소는 머신으로 내렸는데요 커피 진하게 타면 될 것 같아요. 빵을 살짝 적시는 정도로만 부어주고 냉장실에 놔둬요. 이렇게 카스테라를 이용하면 맛도 좋고 무엇보다 구하기 쉽고 만들기가 너무나 간편해요~ ^_^ 이건 아몬드가루인데 저탄.. 더보기
겨울엔 파니니죠~ ^_^ (존쿡메이트 2기) 겨울엔 파니니죠~ ^_^ (존쿡메이트 2기) + 파니니 + 날이 추우니 샌드위치보다 파니니를 자주 먹게 되요~ 남편도 저도 좋아해요~ㅋㅋ존쿡에서 나오는 치아바타에요. 탄수 함량이 많지 않아서 LCHF식단을 하는 저희도 부담이 별로 없어요~ ^_^ 특히 이 치아바타로 파니니를 만들면 정말 맛나요~! 치아바타 http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=482 치아바타를 반 가른 후 마요네즈나 아이올리소스를 발라요. 각종 야채를 얹고 토마토소스나 케찹을 뿌려요. 홀머슬햄이에요. 햄 아래 방울토마토도 넣었어요~ㅎ 맨 위에 모짜렐라 치즈를 조금 넣고.. 빵을 덮은 후.. 그릴에 치즈가 녹을 정도로만 구워줘요~ 그릴 자국이 식욕을 더 자극하네요~ ^_^ 정말 맛나요~ .. 더보기
양고기 요리 - 양고기 스튜 / 셰퍼드 파이 양고기 요리 - 양고기 스튜 / 셰퍼드 파이 LCHF식단을 하다 보니 돼지고기가 좀 질려서 다른 고기들도 먹으려고 양고기를 샀어요. 건강에도 좋다는 양고기를 어떻게 해 먹을까 하다 스튜와 셰퍼드 파이를 만들어보았습니다~ ^_^ +양고기 스튜+ 양고기, 베이컨, 양파, 당근, 버섯, 토마토, 타임, 월계수잎, 로즈마리, 비프스톡, 올리브오일, 화이트와인, 고추, 마늘, 소금, 후추 양고기 특유의 냄새에 익숙하지 않아 냄새를 줄이기 위해 먼저 양고기를 화이트 와인과 맛술, 올리브유, 허브들을 넣어 하룻밤 정도 재웠어요. 재워놨던 양고기와 베이컨을 먼저 올리브유에 볶아요. 고기가 어느 정도 익으면 야채를 넣고 볶아요. 타임, 월계수잎, 고추를 넣고 볶아요. 타임은 생타임을 원래 넣는데 없어서 마른 타임을 넣었.. 더보기
소시지 요리 모음 - 존쿡메이트2기 소시지 요리 모음 - 존쿡메이트2기 존쿡 소시지들은 워터프라잉하면 더 맛나요~ 물을 자작하게 붓고 끓이다가.. 물이 졸아들면 노릇하게 구워주면 된답니다~ㅎ 브랏부어스트는 부대찌개나 핫도그 만들기보다 워터프라잉 했을 때 제일 맛있어요~ 정말 맛있게 잘 구워졌어요~ㅎㅎ 브랏부어스트 http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=118 스모크브랏은 구워도 맛있고 핫도그로 먹어도 맛있어요~ 뭘 해도 맛있는 소시지에요~ㅋㅋ 출출한 오후에 빵, 야채, 과일, 커피와 함께 먹으면 참 맛나요~ ^_^ 보기도 좋고 맛도 좋은 핫도그~ㅎ스모크브랏 http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=307 가끔 부대찌개를 해먹는데 부대찌개엔 부.. 더보기