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텃밭 농사

텃밭에서 거둔 농작물 올해는 전체적으로 텃밭 농사가 별로 안 됐어요.수확물 양도 적고 질도 작년만 못하네요~ㅎㅎ 감은 늘 여기까지 열리고 비오면 떨어져서 맛을 못 봐요~ㅋㅋ 땅콩꽃이에요.올해 처음 땅콩 심어봤는데 꽃이 신기해요~ㅎㅎ미니단호박이에요. 미니밤호박이라고도 불리는데 작년에 먹고 난 씨를 모았다 심었어요.제법 많이 심었는데 열매는 딱 2-3개네요~ㅋ 호박꽃으로 호박꽃전을 해먹었어요. 부침가루 반죽 살짝만 묻혀서 부쳐요. 맛은 호박전과 비슷하고 식감은 훨씬 부드러워요~꽃을 먹으니 괜히 기분까지 좋아져요~ ^_^가지도 올해는 별로 안 되서 몇 개 못 먹었어요~ㅋ 금방 딴 가지 쪄서 무쳐 먹으면 얼마나 맛있게요~~ㅋㅋㅋ 올해 처음 자두가 열렸어요.5년 전 이사오자마자 심었는데 처음 열려서 넘 기뻤어요~ㅎㅎ약을 전혀 안 치니.. 더보기
텃밭 작물로 요리하기 올해는 오이가 잘 되서 이것저것 해먹고 있어요~ㅎㅎ 살짝 절였다가.. 텃밭에서 딴 부추도 준비하고~ 양념을 만들어서.. 김치를 했어요~ 김치는 벌써 세 번 해먹었어요~ㅎㅎ 익은 후 먹으니 맛나요~ 흐흐~ 오이, 부추무침도 자주 해먹어요~ ^_^ 만물상에 나온 오이냉국도 해먹었어요. 냉면을 넣어 먹고 싶더라고요~ㅋ 이웃님께서 어린 옥수수 생으로 먹으면 맛나다고 해서 따봤어요~ㅋㅋ 약간 풋내가 나긴 했는데 의외로 달달하니 먹을만 하더라고요~ 넘 신기했어요~ㅎㅎ 어린 옥수수를 베이컨과 야채와 함께 볶았는데 이것도 괜찮더라고요~ㅎㅎ 텃밭에서 딴 오이로 피클을 담았어요~ 새콤달콤 맛나요~ 샌드위치에 넣어 먹어도 좋아요~ ^_^ 첫 토마토에요~! 토마토는 보통 갈아서 마셔요~ 대추방울토마토는 간식으로 먹고요~ㅎㅎ .. 더보기
텃밭 근황 - 나무, 모종심기 외 집 벽에 붙어 있던 벌집이에요. 짓다보니 장소가 맘에 안 들었는지 짓다 말았어요~ 첨봐서 신기해요~ㅎ 남편이 나물 캐다 발견한 산삼이에요. 작년에 발견했는데 작아서 킵해놨던거죠~ㅋㅋㅋ 몇 년 더 뒀다 먹으려고요~ㅎ 매실나무가 두 그루 있는데 모자라는 것 같아서 지난 달 말에 한 그루 더 사다 심었어요~ 뿌리가 여유 있게 들어갈 만큼 땅을 파고.. 심은 후 흙을 덮어 꾹꾹 밟아줘요. 그리고 물을 흥건하게 뿌려주면 된답니다~ㅎ 저희 마당에 주목나무가 있는데 두 그루가 죽었어요.. ㅜㅜ 그래서 그 자리에 다른 나무를 심었어요. 배수가 잘 되도록 연탄재도 좀 깔고요.. 체리 나무를 심었어요. 제가 체리를 좋아하는데 나무파는 아저씨가 여기도 체리가 제법 된다고 하셔서 샀어요. 정말 잘 될지는 모르겠지만 기대가 커.. 더보기
텃밭에 있는 재료로 각종 반찬만들기 텃밭에 있는 재료로 각종 반찬만들기 요즘은 장보러 갈 필요가 없어요~ㅎ 텃밭의 재료들로 반찬을 해놓기도 하고 오이나 고추 상추를 뜯어먹기 때문이죠~ :D + 두릅 장아찌 +텃밭 끝에 두릅나무가 있어요~ 그래서 봄마다 채취해 장아찌를 담궈요~ㅎ 저희는 장아찌 담글 때 간장 1.5 : 식초 0.5 : 소주 1 : 설탕(매실섞어서) 1 비율로 섞어 끓인 후 뜨거울 때 부어요~ 식초를 1만큼 넣었었는데 남편이 좀 시다고 해서 줄였어요. 담근 모습이에요~ 2주 이상 숙성시켜 먹으면 되요~ㅎ + 머위대 장아찌 +머위는 집 앞에 정말 널렸어요~ㅋ 저희는 머위 잎보다 대를 좋아해요~ 저는 데치지 않고 장아찌를 담그는데요 그럼 더 아삭해요~÷D 껍질을 깔 때 손이 까매지니 비닐장갑을 껴야 해요~ 편기 편하게 자른 후 간.. 더보기
7월의 텃밭 근황 7월의 텃밭 근황 꽈리고추는 늦게 여리기 시작하더니 지금은 잘 자라고 있어요~멸치와 볶았더니 정말 맛나더라구요~ ^^ 이제 고추는 저희가 먹는 양보다 더 많이 열리기 시작해서 제법 큰 것들도 많아요~ 대파씨를 심었는데 이렇게 잘 자랐어요~ 그래서 밭으로 옮겨심었어요~ㅎ 가지는 방울토마토 옆에 심었더니 햇빛을 얼마 못 받아서 잘 안 됐어요~내년엔 키가 작은 것들 옆에 심어야겠어요~ 먼저 심은 대파가 이렇게나 잘 자라서 요새 필요할 때마나 하나씩 뽑아먹고 있어요~ ^^ 부추도 이젠 부추 같아요~ㅋ좀 더 키워서 먹으려고요~ㅎ 파프리카는 드디어 첫 열매가 맺었어요~무슨 색이 될지 모르겠어요..모종이 여러개인데 한 개만 열렸더라구요.. 올해 깻잎은 실패에요..무슨 벌레인지 줄기만 남기고 잎을 모조리 갉아먹었더라구.. 더보기