728x90 반응형 레시피19 토마토 수프 만들기 토마토 수프 만들기 저희가 토마토와 방울토마토를 심었는데요..많이 심지도 않았는데 시간이 갈수록 토마토와 방울토마토가 점점 쌓여가더라구요.. ㅡ.ㅡ;;매일 토마토를 갈아먹어도 매일 따니까요~ㅎ 최근엔 방울토마토가 거의 다 되서 이젠 수확량이 많지 않은데 그래도 모은 양이 이렇게 많아요~ㅋ 무게를 재보니 2.2kg이네요~ㅎ그래서 이걸로 뭘 하나 고민하다 토마토 수프를 만들어보기로 했어요~사실 뷔페나 레스토랑에서 나오는 토마토 수프는 맛이 별로 없어서 그다지 해먹고 싶지 않았는데쌓여만 가는 토마토를 처치할 요량으로 만들어봤죠... 토마토로 해도 되고 방울토마토로 해도 되는데 저흰 방울토마토를 소진하기로 했어요~ㅋ +토마토 수프 재료+토마토 500g올리브오일 2숟갈새우 한 줌양파 반 개파슬리 가루후추소금 방울.. 2016. 8. 29. 가지잎전과 호박꽃전 만들어 먹었어요~ 가지잎전과 호박꽃전 만들어 먹었어요~ 가지잎으로 전을 해먹고 호박꽃으로 전을 해먹는다니~!!얼마 전 남편이 어디서 봤다며 알려줘서 처음 알았어요~ㅎ맛도 괜찮다길래 저희도 해먹어보기로 했지요~ ^^ 가지잎은 팔지를 않기 때문에 가지를 키우는 분들만 드실 수가 있어요.. 호박꽃도 그러네요~ 이룬.. 싱싱한 가지잎을 따고.. 호박꽃도 땄어요~ 부침가루를 묽게 반죽해서 가지잎과.. 호박꽃에 골고루 묻힌 후.. 부치면 되요~ ^^기름을 넉넉히 해서 튀겨도 될 것 같지만 건강을 생각해서 그냥 부쳤어요~ㅎ 가지잎전과 호박꽃전 완성이에요~ ^^ 노란 호박꽃전은 먹음직스럽네요~ㅎ 호박꽃전 맛은 호박전과 똑같아요~정말 신기하게도 딱 호박전 맛이더라구요~근데 호박전보다 훠~~월~~씬 부드러워요~정말 부드러워서 완전 반했어요.. 2016. 8. 4. 직접 캔 도라지로 효소 만들기 직접 캔 도라지로 효소 만들기 저희 집에는 도라지가 세 군데 정도 흩어져서 자라고 있는데 두 군데를 정리했어요~1-2년 된 것들이라 크기가 작아서 효소를 담궜어요~ ^^ 뽕나무 앞쪽에 제법 많이 있는데 모두 뽑았어요~기다란 줄기가 도라지에요~ 뿌리만 잘라서 쓸거에요~ㅎ 뿌리는 작아도 키는 엄청 커요~도라지가 이렇게 키가 큰 지 올해 첨 알았어요~ㅋ 여긴 집 입구 오른쪽인데 여기도 정리했어요~ 여긴 화단에 심은 도라지인데 몇 년 묵혀서 캐먹으려고 놔뒀어요~ ^^ 두 곳을 정리하니 꽤 많아요~뿌리를 자르는 건 저도 했어요~ 흐흐~ 이만큼이 나왔네요~ㅎ 먼저 흙을 깨끗이 씻어줘요~ 그리고 물기를 쏙 빼요~ 도라지도 설탕과 1:1로 담구는 건데요..도라지를 재보니 1740g이더라구요..설탕도 똑같은 양을 쓰는데.. 2016. 7. 12. 매실 효소 만들기 매실 효소 만들기 작년에 심은 매실나무가 올해 처음 열매를 맺었어요~ ^^ 노르스름하게 익어가길래 따서 매실효소를 만들었어요~ㅎ 올해 맺은 열매는 18개에요~~ ^^이것밖에 안되지만 첫 열매니까 그냥 버릴 순 없죠~ㅎㅎ 씻어서 물기를 쏙 빼고~ 무게를 재니 235g이네요~ 설탕도 같은 양을 쟀어요~ 설탕은 조금 남겨놓고 맨 위에 부어요~ 유리병에 담고.. 덜어놨던 설탕으로 덮었어요~ 양은 적지만 우리 나무에서 땄다는데 큰 의미를 두려고요~ㅎㅎㅎ 우리 나무에서 딴 매실이 적으니 매실을 사서 더 담았어요~생협에서 구매한 무농약 황매실이에요~ 씻어서 물기를 쏙 뺐어요~ㅎ 설탕은 1:1로 준비를 하는데 한 번에 다 섞지 않고 처음에 60-70%만 매실에 섞어요~그리고 설탕이 어느 정도 녹으면 나머지 양을 두 번.. 2016. 7. 8. 직접 키운 열무로 열무김치 담그기 / 열무비빔국수 만들기 직접 키운 열무로 열무김치 담그기 / 열무비빔국수 만들기 + 열무 기르기 + 파종했던 열무가 싹이 나서 지난 6월 초에 밭으로 옮겨심었어요~ ^^ 적당히 파서 모종을 심고 흙을 덮은 후 물을 주면 되요~ ^^ 촉촉하게 비를 맞은 모습이에요~ ^^ 옮겨심은 지 보름이 되자 이만큼 자랐어요~ ^^ 열무에 이런 벌레가 있는데 매일매일 잡아도 매일매일 생기더라구요.. ㅠㅠ그러니 시중의 키크고 벌레 하나 안 먹은 열무는 도대체 얼마나 약을 치는걸까요.. ㅡ.ㅡ;;아침에 일어나면 남편이 제일 먼저 하는 일은 열무에 있는 벌레를 잡는 일이었어요~ㅎ 비록 벌레는 좀 먹었지만 건강한 열무임에는 틀림 없는 것 같아요~ㅎㅎ 열무가 넘 잘 자라서 또 이렇게 씨를 심었어요~ㅋㅋ 잘 자라고 있는 열무~~ ^^ 씨를 심은 지 3일.. 2016. 7. 5. 맛있는 쌀국수 쉽게 만들기~ 맛있는 쌀국수 쉽게 만들기~ 제가 쌀국수를 참 좋아해요~도시에 살 땐 종종 사먹었는데 시골에 오니 베트남 식당이 없더라구요.. ㅠㅜ가끔 서울에 가면 베트남 식당에 가곤 했었는데 서울 갈 일이 많지 않더라구요..ㅋ그래서 마트에서 파는 쌀국수장국이라는 걸 사다 해먹어봤는데 영 그맛이 안 나더라구요..결국 고기로 육수를 내볼까 하고 검색을 했더니.. 세상에나~~ 이런 걸 팔더라구요~ ^^티백으로 된건데 끓는 물에 넣고 잠시만 끓이면 쌀국수 육수가 만들어져요~한 봉지가 4인분이고 티백이 4개 들었어요~기대를 안고 쌀국수를 만들었어요~ㅎ 저희는 가는 면을 좋아해서 버미셀리로 선택했어요~ 샤브용 소고기도 100g 정도 준비하구요~ ^^ 쌀국수면은 찬물에 2-30분간 불렸다 끓는물에 살짝 데치면 된답니다~ 숙주는 생.. 2016. 7. 4. 맛있는 오디쉐이크 만들기 맛있는 오디쉐이크 만들기 오디 효소 담그기 http://salt418.tistory.com/1832 당뇨에 좋은 오디~!얼마 전 오디 효소를 담궜는데요..효소를 담고 나서도 나무에 오디가 많이 남았어요~ㅎ 정말 열매를 많이 내는 나무에요~그래서 오디로 쉐이크를 해먹기로 했어요~딸기쉐이크도 맛나니 비슷한 베리니까 이것도 괜찮을 것 같더라구요~ㅎ 채취는 남편이 담당해요~ㅋ 높은 곳에 있는 오디는 사다리에 올라가서 따요~ㅎ 이틀에 한 번은 이만큼 따요~ ^^ + 오디 쉐이크 만들기 + 오디 200ml우유 400ml설탕(감미료) 약간 오디를 350ml 정도 채웠어요~200-250ml가 적당할 듯 싶어요.. 350ml는 좀 되직하더라구요~ 우유를 400-450ml 부어요~ 갑자기 올라온 가을이..가을아~ 니꺼 아.. 2016. 6. 20. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
