728x90 반응형 도가니탕 만들기1 도가니탕 만들기 도가니탕 만들기 시골로 이사와서 사골국은 몇 번 해봤는데 도가니탕은 처음 해봤어요~남편이 도가니탕을 좋아해서 도전했어요~ ^^ + 도가니탕 재료 + 사골 2kg도가니 1kg소고기 양지 1근파 2-3대양파 1개무 1/4 개마늘 15알통후추 도가니만 끓이는 것보다 사골과 같이 끓이면 더 맛나대요~그리고 소고기는 건져먹을 게 있어야겠기에 넣었어요~ ^^ 도가니와 사골은 핏물을 먼저 빼야 해요~전 그냥 전날 밤에 담궈서 아침까지 놔뒀어요~ 핏물을 뺀 도가니와 사골은 5-10분 끓여 물을 버리고 솔로 닦아요~ 1번 끓인 사골을 들통에 넣고 물을 넉넉히 부어요~도가니를 같이 넣어도 되는데 저희 남편은 물컹한 것보다 탱탱하고 쫀득한 식감을 더 좋아해서사골 먼저 끓이다 나중에 도가니를 넣었어요~ 무와 대파, 양파, 후.. 2017. 2. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형