햄버그 스테이크 만들기




함박 스테이크로 더 친숙한 햄버그 스테이크를 만들었어요~ ^^

LCHF 식단을 하기 전에는 햄버거 패티로 썼는데 지금은 스테이크로 먹어요~ㅋ



+ 재료 +


​쇠고기 한 근과 돼지고기 한 근 간 것

(와인이나 맛술을 2숟갈 넣은 후 냉장실에서 1시간 정도 놔둬요~)


양파 1개

(양파를 다진 후 갈색이 되도록 볶아 준비해요~)


계란 1개 


빵가루 1컵

(2컵 정도 넣어도 되요~ 저흰 LCHF 식단을 해서 적게 넣었어요~


양념: 마늘 2숟갈, 파슬리 가루 2숟갈, 소금 1숟갈, 후추 1숟갈 


간 고기에 후추, 파슬리를 넣고..



마늘도 넣어요~


계란도 풀고~



빵가루도 준비해요~


양파도 볶아 같이 넣고 열심히 치대요~ㅎ


원하는 크기보다 약간 크게 만들어요~ 구우면 좀 작아지거든요~

그리고 모양을 만든 후 가운데를 살짝 눌러줘요~

구울 때 가운데가 부풀어 오르기 때문에 안 눌러주면 구울 때 가장자리는 잘 안 익어요~ㅎ


한꺼번에 많이 만들어서 냉동실에 넣고 먹으면 좋아요~ ^^


버터를 녹이고 스테이크를 구워요~

양송이도 같이 구웠어요~ㅎ


야채도 구워서 접시 한 쪽에 놓았어요~ ^^


한 끼 식사로도 충분해요~ㅎ


샐러드와 함께 먹으면 영양에도 좋고 포만감도 들어요~



구운 패티 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 정도로만 오븐이나 렌지에 돌리면 더 맛나더라구요~ ^^





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  1. 날으는 고양이 2017.01.11 17:48 신고

    퇴근 시간 가까와져 오는데..이 사진보니..진짜 고문이네요~ㅎㅎㅎ 샐러드 드레싱은 보통 올리브 오일로 하시는건가요?

    • Favicon of http://salt418.tistory.com BlogIcon +소금+ 2017.01.11 19:22 신고

      드레싱은 이탈리안 드레싱이나 오리엔탈, 발사믹 세 개를 번갈아가며 먹어요~ ^^
      셋 중 그래도 오리엔탈을 더 자주 먹는 편이에요~ㅎ

  2. Favicon of http://fudd.kr BlogIcon 첼시♬ 2017.01.13 08:38 신고

    양송이에 올리브 넣은 샐러드까지!! 소금님 정말 드실 줄 아시는 분이군요. ㅋㅋㅋㅋ
    전 이 글을 읽고나니 아쉬운 대로 버거킹이라도 가고 싶어졌어요. :9

    • Favicon of http://salt418.tistory.com BlogIcon +소금+ 2017.01.13 11:35 신고

      샐러드를 매일 먹다보니 좀 더 맛있게 해먹을 방법을 찾게 되네요~ㅋㅋ
      양송이는 어디나 잘 어울리는 버섯이라 애용해요~ㅎㅎ
      저도 버거킹의 와퍼를 참 좋아하는데 말이죠... 서울 나들이 갈 때는 늘 햄버거 사먹어요~ㅋㅋ

  3. Favicon of http://rurbanlife.com BlogIcon 금선 2017.01.18 23:48 신고

    한밤에 테러 당했어요 ㅜㅜ 배고파 징징

    • Favicon of http://salt418.tistory.com BlogIcon +소금+ 2017.01.19 10:57 신고

      ㅎㅎㅎ 밤에 보면 이상하게 뭐든지 다 맛나 보이더라구요~ㅋㅋㅋ

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