'소소한 일상/LCHF 식단' 카테고리의 글 목록
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소소한 일상/LCHF 식단

간단하게 티라미수 만들기 정통 티라미수보다 간단하게 티라미수를 만들어봤어요~ ^_^저희는 LCHF식단을 하는 중이라 설탕 대신 감미료를 넣고 만들었죠.+재료+마스카포네 치즈 250g필라델피아 크림치즈 200g생크림 250g에리스리톨 65g (설탕으로는 50-70g 취향에 맞게)에스프레소 1잔코코아 파우더아몬드가루 150g, 버터 40g(시트는 아몬드 가루 대신 카스테라 1cm두께로 하면 간단하고 맛도 좋아요.) 선물받은 홈메이드 카스테라가.. 더보기
양고기 요리 - 양고기 스튜 / 셰퍼드 파이     양고기 요리 - 양고기 스튜 / 셰퍼드 파이LCHF식단을 하다 보니 돼지고기가 좀 질려서 다른 고기들도 먹으려고 양고기를 샀어요.건강에도 좋다는 양고기를 어떻게 해 먹을까 하다 스튜와 셰퍼드 파이를 만들어보았습니다~ ^_^+양고기 스튜+양고기, 베이컨, 양파, 당근, 버섯, 토마토, 타임, 월계수잎, 로즈마리, 비프스톡, 올리브오일, 화이트와인, 고추, 마늘, 소금, 후추양고기 특유의 냄새에 익숙하지 않아.. 더보기
남편의 요리 - 제육볶음     남편의 요리 - 제육볶음저희는 여전히 저탄고지 식단을 하고 있어요~처음 시작할 때처럼 3단계로 하지 않고 요즘은 2단계 정도로 하는 것 같아요~ㅎ삼겹살만 구워먹기 조금 싫증날 땐 제육볶음을 해먹어요. 먼저 고구마나 감자를 바닥에 깔아요.사실 이건 안 넣어도 되긴 해요~며칠 전 제가 일어나기도 전에 남편이 이렇게 사진을 찍으면서 요리를 했더라고요~ 흐흐~남편은 제가 피곤해하면 감사하게도 식사준비를 해주곤 해.. 더보기
베이컨 계란빵     LCHF식단 - 베이컨 계란빵저탄수 고지방 식단을 하다보니 간식으로 먹을 만한 것이 많지 않아요~남편이 평소에도 계란빵을 참 좋아해서 밀가루 없는 계란빵을 만들었어요~ㅎㅎ사실 밀가루 안 들어갔으니 빵이라고 하긴 그렇지만 모양은 정말 딱 계란빵이에요~ㅋ머핀틀에 올리브오일을 발라요~그리고 베이컨을 컵모양으로 걸쳐요~그 위에 계란을 하나씩 넣은 후 소금, 후추를 뿌려요~전 허브솔트를 .. 더보기
남편 생일상 차렸어요~ ^^     LCHF식단 - 남편 생일상 차렸어요~어제는 남편 생일이었어요~ ^^음력을 쇠는데 올해는 새해 첫날이 생일이 되었어요~ㅎLCHF식단을 하다보니 생일상을 차리는데 제한이 많더라구요..동그랑땡이에요~밀가루는 하나도 넣지 않았어요~돼지고기와 오징어, 양파, 호박, 당근, 청양고추를 넣고 계란 5개를 넣었어요~ㅎ밀가루를 안 넣어서 그런지 불이 세면 부서지더라구요~보기엔 밀가루 없는지 모르겠죠? .. 더보기
LCHF 식단 - 실곤약 크림 스파게티     LCHF 식단 - 실곤약 크림 스파게티저는 크림 스파게티를 참 좋아하는데 저탄수화물 고지방 식단을 하면서 못 먹고 있었어요~그런데 실곤약으로 스파게티를 만들어 먹는다길래 해보았습니다~ ^^+ 재료 +실곤약 200g우유 50ml생크림 100ml올리브유베이컨, 양파, 양송이, 줄콩(해산물이나 다른 야채도 가능해요~ ^^)파슬리, 소금, 치즈가루원하는 야채와 베이컨, 해산물 등을 준비해요~사진은 양송이.. 더보기
밀가루 없이 피자만들기 - 계란 도우 피자     [LCHF 식단]밀가루 없이 피자만들기 - 계란 도우 피자제가 피자를 참 좋아하는데요..LCHF 식단을 하면서 도우 때문에 피자를 못 먹고 있다가 계란으로 도우를 만들어 먹으면 된다는 정보를 입수하고 만들어 먹어봤어요~ ^^+ 계란 도우 피자 +계란 3개피자치즈원하는 토핑먼저 소금을 넣고 계란을 풀어요~프라이팬을 달군 후 계란을 붓고 약한 불에서 서서히 익혀요~.. 더보기
바삭한 치즈칩 만들기     [LCHF 식단] 바삭한 치즈칩 만들기  LCHF 식단을 하다보니 간식으로 먹을 게 별로 없어요.. 그런데 과자가 먹고 싶어서 찾아보니치즈로 과자를 만드는 방법이 있더라구요~ㅎ 시중에 파는 고다치즈에요~젓가락처럼 얇지만 날카롭지 않은 것으로 비닐 위에 선을 그어 치즈를 잘라요~종이 호일에 띄엄띄엄 놓고요..전자렌지에 2분 30초~3분 정도 돌려요~그리고 식혀줘요~그럼 바삭한 치즈.. 더보기
밀가루 없이 파운드케이크 만들기     [LCHF 식단] 밀가루 없이 파운드케이크 만들기LCHF 식단은 탄수화물을 최소한으로 섭취해야 하는데요..그래서 빵은 꿈도 못 꾸죠~ㅎㅎ그런데 밀가루 없이 빵을 만드는 방법이 있더라구요~ 대박~!! + 아몬드(호두) 파운드케이크 +아몬드(호두) 240g계란 6개버터 100g에리스리톨(감미료) 5숟갈소금 약간먼저 버터를 전자렌지에 30초 정도 돌려요~약간 덜 녹았어도 저어주면 녹더.. 더보기
[LCHF 식단] 레몬주스/레모네이드 만들기     [LCHF 간식] 레몬주스/레모네이드 만들기LCHF 식단을 하다 보니 간식을 먹을 수 있는 게 상당히 제한적이에요..저희는 3단계를 하고 있어서 과일도 당이 많은 과일은 먹지 않거든요..과일 중 레몬이나 자몽은 마음껏 먹어도 된다고 해서 레몬을 구입했어요~ ^^소다수를 만들어 레모네이드를 해보려구요~ㅎ레몬은 색깔도 단면 모양도 참 이뻐요~이게 생각보다 힘이 많이 들더라구요..제가.. 더보기
[LCHF] 저탄수화물 고지방 식단 5주 체험 후기     [LCHF] 저탄수화물 고지방 식단 5주 체험 후기 1. 들어가며 9월 말.. 우연히 인터넷 뉴스를 통해 저탄수화물 고지방 식단을 알게 되었어요.그리곤 다시보기로 다큐를 찾아 보고 바로 시작했습니다~ ^^왜냐하면 저희 남편은 당뇨에 고혈압에 고지혈증이 있고요.저는 비만이기 때문이에요.. ㅠㅠ건강하고 날씬했다면 그냥 한 번 보고 지나칠 정보였겠지만 저희에겐 너무나 반가운 소식이었어.. 더보기

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