지난 가을에 남편이 집 앞 산에 올라가 둥글레를 캐와서 차로 만들었어요~ ^_^
    둥글레는 피로, 어지럼증, 두통에 효과가 좋고요~
    신진대사 촉진과 항산화작용을 하고 피부미용에도 효능이 좋다고 해요~ㅎ
    잎은 봄에 따서 나물이나 장아찌로 먹고요,
    뿌리는 가을에 채취해서 차로 만들어 먹으면 된다고 해요.


    산에서 자라선지 굵지 않고 가늘어요.


    흙을 씻어내고 너무 잘은 뿌리는 제거했어요.
    잘라서 덖은 후 건조기에 말렸는데 덖는 사진이 없네요.
    남편이 덖을 때 제가 다른 일 하고 있었나봐요..;;


    모든 차는 덖고 말린 후 숙성기간을 거쳐야 해요.
    3-5개월 후에 먹어야 맛이 제일 좋더라고요~ ^_^


    숙성이 된 둥글레를 차로 먹어봤어요~ㅎ


    시중의 티백과는 전혀 다른 색깔이에요~



    다 우러나도 아주 연한 노랑색이에요~


    색깔있는 컵에 따르니 그냥 맹물 같아요~ㅎㅎ


    하지만 맛은 정말 일품이에요~!!
    시중의 티백과는 전혀 다른 맛이라고 느낄 정도로 깔끔하고 구수하고 향도 좋아요.
    도대체 티백엔 뭘 넣었길래 맛이 그런거죠..? ㅡ.ㅡ
    맛이 너무 좋아서 아껴 먹고 있는데
    이번 설에 아주버님이 드시더니 완전 반해서 탐내시길래 
    있던 거 다 드렸어요~ㅋㅋㅋ
    우린 올해 또 캐면 되니까요~ ^_^
    올해는 좀 많이 캤으면 좋겠는데 어떨지 모르겠어요~ㅎㅎ(남편 압박멘트)





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    Posted by +소금+
    • Favicon of http://fudd.kr BlogIcon 첼시♬
      2018.02.21 20:45 신고

      둥굴레가 뿌리였군요...?!?!?!?!
      소금님 글 덕분에 처음 알았어요! 녹차처럼 이파리인 줄 알았습니다. ㅋㅋ

      아참, 여쭤볼 게 있는데요. 소금님은 혹시 묵말랭이 만들어 드시나요?
      저희 집에 묵이 있는데 이걸 어떻게 말려야 되나 혼란이 와서 고민중입니다. ㅋㅋ

      • Favicon of https://salt418.tistory.com BlogIcon +소금+
        2018.02.21 21:25 신고

        건조기로 말리는 게 좋아요. 오븐의 건조기능도 좋고요. 예전엔 햇볕에 말렸는데 도시에선 공기나 일조량이 잘 안 맞으면 곰팡이 날거에요~^^
        저도 둥글레가 저렇게 생긴거 시골와서 첨 봤어요~ㅎㅎ

    • Favicon of https://binubaguni.tistory.com BlogIcon 비누바구니
      2018.02.22 08:10 신고

      둥글레를 산에서 캐다니 심마니! 구수한 맛이 진짜로 마음을 편안하게 만드는데 그 귀한 걸 그걸 다? 하긴 귀하니까 드렸겠지만 좀이라도 남기고 드리시지럴~~

      • Favicon of https://salt418.tistory.com BlogIcon +소금+
        2018.02.22 09:05 신고

        ㅎㅎ 너무 좋아하시는 눈빛에 덜 수가 없었어요~ㅋ
        산에서 나는 것들은 확실히 맛이나 향이 뛰어나요. 약효도 더 좋대요. 그래서 큰병 걸리면 산으로 가나봐요.


    • 2018.02.22 22:33

      비밀댓글입니다

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