햄버그 스테이크 만들기

  햄버그 스테이크 만들기

함박 스테이크로 더 친숙한 햄버그 스테이크를 만들었어요~ ^^

LCHF 식단을 하기 전에는 햄버거 패티로 썼는데 지금은 스테이크로 먹어요~ㅋ

+ 재료 +

​쇠고기 한 근과 돼지고기 한 근 간 것

(와인이나 맛술을 2숟갈 넣은 후 냉장실에서 1시간 정도 놔둬요~)

양파 1개

(양파를 다진 후 갈색이 되도록 볶아 준비해요~)

계란 1개 

빵가루 1컵

(2컵 정도 넣어도 되요~ 저흰 LCHF 식단을 해서 적게 넣었어요~) 

양념: 마늘 2숟갈, 파슬리 가루 2숟갈, 소금 1숟갈, 후추 1숟갈 

간 고기에 후추, 파슬리를 넣고..

마늘도 넣어요~

계란도 풀고~

빵가루도 준비해요~

양파도 볶아 같이 넣고 열심히 치대요~ㅎ

원하는 크기보다 약간 크게 만들어요~ 구우면 좀 작아지거든요~

그리고 모양을 만든 후 가운데를 살짝 눌러줘요~

구울 때 가운데가 부풀어 오르기 때문에 안 눌러주면 구울 때 가장자리는 잘 안 익어요~ㅎ

한꺼번에 많이 만들어서 냉동실에 넣고 먹으면 좋아요~ ^^

버터를 녹이고 스테이크를 구워요~

양송이도 같이 구웠어요~ㅎ

야채도 구워서 접시 한 쪽에 놓았어요~ ^^

한 끼 식사로도 충분해요~ㅎ

샐러드와 함께 먹으면 영양에도 좋고 포만감도 들어요~

구운 패티 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 정도로만 오븐이나 렌지에 돌리면 더 맛나더라구요~ ^^

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