728x90 반응형 개망초 묵나물 만들기1 개망초 묵나물 만들기 개망초 묵나물 만들기 묵나물이란 묵은 나물이라는 뜻으로 생으로 말리거나 삶아서 말려 두었다가 나중에 조리하여 먹는 나물을 뜻하는데요.. 취나물, 고사리, 머위대 등등 많은 종류를 묵나물로 만들 수 있더라구요~ 그런데 흔한 개망초도 묵나물로 만들어 먹는다길래 만들어봤어요~ ^^ 개망초 나물 http://salt418.tistory.com/1764 얼마 전 개망초를 살짝 데쳐서 나물로 무쳐먹었는데 넘 맛있었거든요.. 그래서 묵나물로 만들어놓고 가을, 겨울에 먹으려고요~ ㅎ 채취담당인 남편이 한 가득 따왔어요~ ^^ 한 바구니가 넘어요~ㅎ 다듬고.. 씻은 후.. 물을 끓여서.. 몇 번에 걸쳐 데쳤어요~ ^^데칠 때는 1분 정도 데치면 된답니다~ 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜요~ 그리고 볕 좋은 곳에다 널.. 2016. 5. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
